鶏肉とカラーピーマンのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりむね肉は皮をはぎ、そぎ切りに。ピーマンとカラーピーマンは種を取って乱切りに。大根は大根おろしにしておく。

2. 2

   中華鍋に油を敷いたらピーマンとカラーピーマンを入れます。あまり触らず蓋をして焼き色をつけてください。焼き色がついたら裏返して両面ついたら一旦皿に取り出す。

3. 3

   とりむね肉に小麦粉をまぶす。

4. 4

   中華鍋に油を足したらとりむね肉を入れる。

5. 5

   両面に焼き色がついたら★をすべて入れる。沸騰したら火を弱めて蓋をして10分くらい煮ます。

6. 6

   10分経ったらピーマンとカラーピーマンも鍋に入れて大根おろしを入れます。全体にとろみがついたら出来上がりです！

7. 7

   器に入れたら完成☆