♥ 豚バラ＆大根＆白ネギの煮物 ♥ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラブロック
- ３７０g
- 大根
- ２００g
- 白ネギ
- 1本
- 液体塩こうじ
- 大さじ1
- ●水
- ５００ｃｃ
- ●砂糖
- 大さじ２
- ●みりん
- 大さじ２
- ●薄口醤油
- 大さじ２
- 生姜
- ２０ｇ
- 味噌
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 豚バラ肉に液体塩こうじをかけて半日くらい置きます。2センチ角くらいに切って８００㏄の水とシャトルシェフに入れて火にかけ１０分煮ます。３時間くらい保温します
-
- 2
- 大根は2センチ角くらいに、白ネギも２センチくらいに切り、１の豚と●をシャトルシェフに入れて１０分煮ます。１時間保温します。
-
- 3
-
- 生姜を加えて味噌を溶き、水分が少なくなるまで煮て出来上がり
おいしくなるコツ
時間はかかりますがシャトルシェフでゆっくり仕上げています(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)
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