外した頭は味噌汁にでもしていただきましょう。お刺身用でしたが、ソテーしていただくと更に美味しくなります。ぜひお試しください。
半額セールで買ってきた甘海老を使って美味しいガーリックソテーを作ってみました。小さい甘海老は、尾の殻が柔らかいのでそのまま使用できますよ。
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