箸が止まりません☆しお麹とすき焼きのタレの鶏唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   塩麹です。

3. 3

   焼き肉のタレです。スタミナ源たれを使います。

4. 4

   食品用の袋に鶏もも肉と塩麹、焼肉のタレを入れます。

5. 5

   よく揉んでから口を閉じて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

6. 6

   小麦粉、片栗粉、溶いた卵を加えて混ぜ合わせます。さらに30分程漬け込みます。

7. 7

   キャベツは千切りにします。

8. 8

   漬け込んだ鶏もも肉をザルにあけて余分な水分を落とします。

9. 9

   170℃に熱した揚げ油であげます。

10. 10

    きつね色になったら一旦網に取ります。

11. 11

    180℃に熱した揚げ油でさっと揚げます。

12. 12

    揚がったら網に取ります。

13. 13

    器に盛り付けて千切りキャベツを添えます。

14. 14

    キャベツにマヨネーズをかけて完成です。