小鯛の塩焼きwith青じそおろし付き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 小鯛 １尾
- 青じそ １枚
- 大根、柚子 ひとかけ
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１～２
作り方
- 1 鯛の鱗やハラワタを処理し、塩と酒をまぶし、５分以上置く。
- 2 魚焼きグリルで焼く。強火で８～１０分。
- 3 おろした大根の余分な水分を絞り、青じそと柚子と盛りつける。
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