揚げ豚肉団子と白菜の九条ネギ味噌らーめん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に塩コショウ、おろし生姜、酒、刻んだ九条ねぎ（材料の1/3程度）を加え、粘り気が出るまで練る。

2. 2

   そして揚げる。
   
   高温で２～３分。あとで煮込むので表面だけ香ばしく揚がればOK.

3. 3

   鍋に水（スープの規定量）と短冊切りの白菜を加え、火に掛ける。

4. 4

   沸騰したら２と麺を加え、ひと煮立ち。
   
   付属のタレで味付けし、刻んだ九条ネギの残り2/3程度を盛る。