揚げ豚肉団子と白菜の九条ネギ味噌らーめん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ひき肉 ５０ｇ程度
- 白菜 1枚
- 九条ネギ 1/2本程度
- おろし生姜、塩コショウ ひとつまみ
- 味噌ラーメン（インスタント） 1袋
- 酒 小さじ１弱
作り方
- 1 豚ひき肉に塩コショウ、おろし生姜、酒、刻んだ九条ねぎ（材料の1/3程度）を加え、粘り気が出るまで練る。
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2
そして揚げる。
高温で２～３分。あとで煮込むので表面だけ香ばしく揚がればOK. - 3 鍋に水（スープの規定量）と短冊切りの白菜を加え、火に掛ける。
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4
沸騰したら２と麺を加え、ひと煮立ち。
付属のタレで味付けし、刻んだ九条ネギの残り2/3程度を盛る。
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