お雑煮２０２０＠かき菜入り。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、揃えてカットした大根、人参、里芋を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら１と揃えてカットした鶏もも肉、酒、みりん、出汁の素を加える。

3. 3

   具材が煮えたら塩と醤油で味を調え、焼いた餅を加え、ひと煮立ち。

4. 4

   別鍋でかき菜を３０～６０秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切りにしたものと蒲鉾、なるとを３に加え、完成。