ライ麦粉のピザ生地 レシピ・作り方
材料(2枚人分)
- 強力粉 210g
- 薄力粉 50g
- ライ麦粉 60g
- オリーブオイル 13g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- イースト 2.5g
- 水 150g
作り方
- 1 材料をホームベーカリーに入れて混ぜる。
- 2 ボールに生地を移し替えて、1.5〜2倍になるまで一次発酵させる。
- 3 発酵後、二分割して円になるよう成形する。
- 4 150度に予熱したオーブンで15分下焼きする。
- 5 好きな具材をのせて、オーブンかトースターで焼く。
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