辛味フライドポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも 2個
- 塩 下味用 ひとつまみ
- 薄力粉⭐︎ 大さじ3
- 塩⭐︎ ひとつまみ
- 塩胡椒⭐︎ ひとつまみ
- ブラックペッパー⭐︎ ひとつまみ
- ガーリックパウダー⭐︎ 小さじ1
- 粉唐辛子⭐︎ 小さじ2
- ハバネロペッパー⭐︎ ひとつまみ
- オレガノ⭐︎ ひとつまみ
- タイム⭐︎ ひとつまみ
- 粉唐辛子仕上げ用 ひとつまみ
- サラダ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて、薄く細長くスライスしておきます。水気をよく切って塩を振りかけます。
- 2 ⭐の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。じゃがいもに粉をまぶします。
- 3 鍋にサラダ油を入れて170°にしておきます。先程のポテトを投入します。3分ほど揚げたら引き揚げて、器に盛り付けます。粉唐辛子を仕上げにかけて完成です。
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