辛味フライドポテト レシピ・作り方

辛味フライドポテト
  • 約15分
  • 300円前後
エドくん
エドくん
辛く味つけたフライドポテトです。

材料(2人分)

  • じゃがいも 2個
  • 塩 下味用 ひとつまみ
  • 薄力粉⭐︎ 大さじ3
  • 塩⭐︎ ひとつまみ
  • 塩胡椒⭐︎ ひとつまみ
  • ブラックペッパー⭐︎ ひとつまみ
  • ガーリックパウダー⭐︎ 小さじ1
  • 粉唐辛子⭐︎ 小さじ2
  • ハバネロペッパー⭐︎ ひとつまみ
  • オレガノ⭐︎ ひとつまみ
  • タイム⭐︎ ひとつまみ
  • 粉唐辛子仕上げ用 ひとつまみ
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて、薄く細長くスライスしておきます。水気をよく切って塩を振りかけます。
  2. 2 ⭐の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。じゃがいもに粉をまぶします。
  3. 3 鍋にサラダ油を入れて170°にしておきます。先程のポテトを投入します。3分ほど揚げたら引き揚げて、器に盛り付けます。粉唐辛子を仕上げにかけて完成です。

きっかけ

辛いフライドポテトが食べたくて。

おいしくなるコツ

2mmくらいの薄さが1番おいしく感じました。

  • レシピID:1240047740
  • 公開日:2020/01/12
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