豚ひき肉巾着のすき焼き鍋＠下仁田ねぎ＆フキetc レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 油揚げ
- ２～３枚
- 豚ひき肉
- ２００ｇ程度
- 酒
- 大さじ１
- 塩コショウ・おろし生姜・刻みネギ
- ひとつまみ
- 下仁田葱、椎茸、フキ（下処理済み）
- ひともり
- 人参、白菜、豆腐
- ひともり
- すき焼きのタレ（ストレート）
- ２カップ程度
作り方
-
- 1
- 豚ひき肉に塩コショウ・酒・刻みネギ・おろし生姜を粘り気が出るまで練る。
-
- 2
- ２等分にし口を開いた油揚げに１を詰め、つまようじで留める。
-
- 3
- 鍋に２、カットした豆腐、椎茸、白菜、下仁田葱、ふき、人参を盛り、すき焼きのタレを加え煮る。
おいしくなるコツ
お好みで溶き卵につけてどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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