揚げと椎茸の深大寺蕎麦。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   深大寺蕎麦をたっぷりのお湯でゆでる。
   
   そして冷水で〆、刻みのりを飾る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、椎茸、カットした油揚げを加え、火に掛ける。
   
   ひと煮立ちしたら火を止める。

3. 3

   刻んだネギと青じそを添えて、完成。