絶品☆干し椎茸の肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は1日水に浸して戻します。戻し汁は捨てないでください。

2. 2

   鍋に水（椎茸の戻し汁含む）と長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

3. 3

   戻した干し椎茸は薄切りにします。

4. 4

   干し椎茸を加えます。

5. 5

   薄揚げは細切りにします。

6. 6

   薄揚げと豚バラ肉を加えます。

7. 7

   調味料をすべて加えて味付けします。

8. 8

   今回使用したうどんです。

9. 9

   指定時間茹でます。

10. 10

    長ネギの白い部分は斜め切りにします。みじん切り用で少し残しておきましょう。

11. 11

    長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

12. 12

    うどんが茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

13. 13

    残しておいた長ネギをみじん切りにします。

14. 14

    うどんをどんぶりに盛り付けます。

15. 15

    スープをたっぷりかけます。

16. 16

    長ネギをトッピングして完成です。