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ハムとしめじとピーマンの☆激ウマ塩麹炒飯 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
えだ豆カシューナッツ♪
野菜室に残っていた素材と塩麹を使って美味しいチャーハンを作ってみました。
材料(1人分)
ハム
2〜3枚
ピーマン
1個
しめじ
1/3株
長ネギ
10cm
ご飯
1膳
卵
1個
サラダ油
大さじ1
中華だし
小さじ3〜4
塩麹
大さじ1
粗挽き胡椒
パッパ
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作り方
1
ピーマンは小さくカットします。
2
しめじは株から切り離しておきます。
3
ハムは細切りにします。
4
長ネギはみじん切りにします。
5
フライパンにサラダ油をひき火にかけます。
6
卵を割り入れます。
7
ご飯を加えて炒めます。
8
ピーマンを加えて炒めます。
9
ハムとしめじを加えて炒めます。
10
塩麹で味付けします。
11
中華だしを加えてください。
12
長ネギを加えて粗挽き胡椒を振りかけます。
13
全体に味が馴染んだら火を止めてください。
14
器に盛りつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩麹を入れるとご飯がべちゃっとしがちです。強火でパパッと仕上げましょう。
きっかけ
野菜室に残っていた素材と塩麹を使って美味しいチャーハンを作ってみました。
公開日:2019/09/06
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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