しっとり濃い味☆鶏むねチャーシューの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉はフォークなどて穴をあけます。

2. 2

   チャーシュータレの材料を鍋に入れて火にかけます。

3. 3

   長ネギを大きめの斜め切りにします

4. 4

   長ネギを入れて沸騰したら火を止めてください。

5. 5

   鶏胸肉を入れます。

6. 6

   アルミホイルで落し蓋をします。この状態で半日漬け込みます。

7. 7

   時々裏返します。

8. 8

   半日経ったら取り出して食べやすい大きさに切ります。

9. 9

   タレをタッパーに入れて鶏胸肉を再度漬け込みます。冷蔵に入れてさらに半日漬け込みます。

10. 10

    卵を溶いて砂糖と塩を加えます。

11. 11

    フライパンにサラダ油をひき、薄焼き卵を作ります。

12. 12

    まな板の上にのせます。

13. 13

    細切りにします。

14. 14

    漬け込んだ鶏胸肉です。

15. 15

    きゅうりは細切りにします。

16. 16

    トマトはくし切りにします。

17. 17

    1人分ずつ分けておきます。

18. 18

    麺を指定時間茹でます。

19. 19

    茹で上がったらザルにとり流水で洗います。

20. 20

    麺を器に盛りつけます。

21. 21

    17をトッピングします。

22. 22

    付属のタレをかけてすった胡麻を振りかけて完成です。