椎茸とモロヘイヤと☆綺麗な花麸の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 椎茸
- 2個
- 花麩
- 10個
- モロヘイヤ
- 2〜3本
- 水
- 1000cc
- 味噌
- 大さじ2
- 顆粒かつおだし
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- 鍋に水と顆粒鰹だしを入れて火にかけます。
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- 2
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- 椎茸は薄切りにします。
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- 3
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- 椎茸を加えます。
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- 4
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- 花麸を加えます。
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- 5
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- モロヘイヤは手で葉をむしり取り水洗いしておきます。
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- 6
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- 味噌を溶かします。
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- 7
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 8
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- 器に盛りつけます。
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- 9
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- モロヘイヤをトッピングして完成です。
おいしくなるコツ
モロヘイヤはあとのせが美味しいですよ。
きっかけ
椎茸とモロヘイヤの味噌汁に綺麗な花麸を入れて飾ってみました。
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