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えのきの甘口味噌マヨうどん レシピ・作り方
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約15分
100円以下
akiakiaki32
味噌とマヨネーズと砂糖と追いかつおつゆを混ぜた甘口タレに、茹でたえのきとうどんを混ぜたもの
材料(1人分)
うどん
100g
えのき
100g
マヨネーズ
大さじ1
合わせ味噌
大さじ1
砂糖
中さじ1
追いかつおつゆ
小さじ1
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作り方
1
うどんを半分に切り半分の長さにする
2
鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる
3
えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分はバラバラにする
4
鍋にお湯を沸かしてえのきを茹でる
5
容器に合わせ味噌、砂糖、追いかつおつゆを入れて混ぜ合わせる
6
マヨネーズを入れる
7
混ぜ合わせる
8
茹でたうどんとえのきの上に混ぜ合わせたタレを掛けて混ぜ合わせて器に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
甘さは砂糖の量で変わるので、分量は好みで調整しても良いです
きっかけ
うどんを甘口の味噌タレで食べたくてえのきも入れて作ってみた
公開日:2019/06/14
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うどん
えのき
合わせ味噌
マヨネーズ
料理名
えのきの甘口味噌マヨうどん
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akiakiaki32
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