豚しゃぶと塩らっきょとトウモロコシの冷やし中華。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生らっきょう ６粒
- 茹でトウモロコシ １本
- 豚こま切れ肉 ２００ｇ
- 胡瓜 １本
- 冷やし中華（醤油味） ２～３人前
- 塩・生姜の薄切り・のり・白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
生ラッキョウを千切りにし、塩で揉む。
そしてさっとすすいで水気を絞る。 -
2
沸騰したお湯に生姜を加え、豚を茹でる。
２０～３０秒。
そして冷水で〆る。 -
3
麺を茹で、冷水で〆る。
そして１・２・削ぎ切りしたトウモロコシ、千切りのキュウリを盛る。 -
4
白ごま、刻みのりを飾り、完成。
付属のタレを掛けて、どうぞ。
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