きのこのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突きを落とし長さを4等分に、エリンギは長さを2～3等分の薄切り、玉ねぎも薄切りにする。
   ウインナーは1cmくらいに切る。

2. 2

   フライパンでウインナーを炒める。火が通ったかなというところでオリーブオイル(分量外)とえのきを加えて炒める。

3. 3

   エリンギを加えて炒める。

4. 4

   全体がしなっとしてきたら玉ねぎを加え、塩コショウ、コショウをする。全体に混ざったら料理用カレー粉を入れる。

5. 5

   ケチャップを加えて全体に馴染ませながら炒めたら出来上がり。