九条ネギと卵とツルムラサキのうどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 つるむらさきを３０～６０秒茹で、冷水で〆、ざく切り。
- 2 鍋に水、麺つゆ、卵を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したらうどんを加え、ひと煮立ち。
そして１と刻んだ九条ネギを加え、完成。
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