鯵のつみれと九条ネギと卵の塩ラーメン。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鯵 1/2尾
- 刻みネギ、おろし生姜、塩、片栗粉 ひとつまみ
- 酒 小さじ１
- 九条ネギ 1/2本程度
- 卵 １個
- 塩ラーメン（インスタント） １袋
作り方
- 1 鯵を三枚おろしにし、包丁などでミンチにし、塩・片栗粉・おろし生姜・刻みネギ・酒と一緒に、粘り気が出るまで練る。
- 2 鍋に水（規定量）を加え、卵を落とし、火に掛ける。
-
3
沸騰したら丸めた１を加え、さっとひと煮立ち。
そして麺とざく切りの九条ネギを加える。 - 4 ２～３分、麺が茹ったら付属のタレで味付け。
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