みたらしじゃが団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむきます。

   

2. 2 皮をむいたじゃがいもを包丁で乱切りにします。

   

3. 3 鍋に②と水を入れて火にかけ沸騰させます。
   沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで10分程度茹でます。

   

4. 4 茹で上がったじゃがいもをざる上げして、水気をきります。

   

5. 5 水気をきったじゃがいもをマッシュして、片栗粉を加えよく混ぜます。

   

6. 6 ⑤を手でよくこねてひとまとめにします。

   

7. 7 好みの大きさに丸めてバット等に並べます。

   

8. 8 フライパンに油を引いて熱し、⑦を入れてコロコロ転がして焼きます。

   

9. 9 焼き目がついたら皿に移します。

   

10. 10 鍋に〇の材料を入れて弱火にかけて煮立てます。
    とろみがついたら火を止めます。

    

11. 11 皿に移した団子に⑩を絡めて完成です。