今日はこれで温まりましょう☆鶏団子鍋焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   ほうれん草は水洗いしてからザルに入れ、ラップをして電子レンジで2分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

3. 3

   鶏団子用味付けひき肉です。

4. 4

   調味料をすべて加えて味付けします。

5. 5

   スプーンで丸めるようにしながら鶏団子を形作ります。

6. 6

   鍋に入れます。ひと煮立ちしたらアクが出ますので取りましょう。

7. 7

   ほうれん草が冷めたら5cmぐらいに切ります。

8. 8

   長ネギの白い部分は斜め切りにします。

9. 9

   えのきは株から切り離しておきます。

10. 10

    薄揚げは細切りにします。

11. 11

    カニカマは斜め切りにします。

12. 12

    スープが完成しました。

13. 13

    1人用の土鍋にスープと鶏団子を入れます。ここから1人分の作り方になります。

14. 14

    玉うどんを入れて、えのき、長ネギ、薄揚げ、カニカマをトッピングしてください。

15. 15

    ほうれん草をトッピングしてください。

16. 16

    蓋をして火にかけます。

17. 17

    卵を準備しておきます。

18. 18

    煮えたことを確認したら火を止めてください。

19. 19

    卵を落とします。蓋をして2分ほど蒸します。

20. 20

    卵が少し固まったら完成です。