キリッと冷やして☆オクラと茄子のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを落とします。

   

2. 2 そのまんま10分ほど茹でます。

   

3. 3 茹で上がったらザルにとり冷まします。

   

4. 4 まずは縦半分に切ります。

   

5. 5 食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 茄子を器に盛りつけます。

   

7. 7 オクラはヘタを包丁で落としておきます。小さじ1の塩を入れて3分間茹でます。茹で上がったらザルにとり冷まします。

   

8. 8 オクラは半分に切ります。

   

9. 9 オクラを盛りつけます。

   

10. 10 チューブ生姜をトッピングします。

    

11. 11 醤油をかけて完成です。