海老と豚の蓮根の挟み揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 蓮根の皮を剥き、１～２センチ幅にカットし、水にさらしておく。
-
2
豚ひき肉、塩、おろし生姜、刻みネギ、酒、醤油を粘り気が出るまで練る。
そして粗みじんにしたむきエビを混ぜあわせる。 - 3 水をふき取った１に片栗粉をまぶし、２を挟む。
-
4
揚げる。
中温程度で４～５分。
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