まるごと茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 8本
- 出汁 400cc
- ★醤油、砂糖、みりん 大2
- 生姜すりおろし★ 少々
作り方
- 1 茄子のヘタをおとし、浅く切り込みをいれてみずにさらす
- 2 鍋に出汁、★をいれて煮立てる
- 3 茄子を加えて落とし蓋をし、20分弱火で煮る
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