きのこたっぷり☆あったか肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらします。芋の茎は5センチぐらいに切って水に浸して戻します。

2. 2

   鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

3. 3

   うどんは指定時間茹でておきます。

4. 4

   ごぼうを加えます。

5. 5

   椎茸は薄切りにします。

6. 6

   しめじは株から切り離しておきます。

7. 7

   しめじと椎茸を加えます。

8. 8

   長ネギの白い部分の2/3は斜め切りにします。

9. 9

   豚肉を加えます。

10. 10

    調味料をすべて加えて味付けします。

11. 11

    芋の茎と斜め切りにした長ネギを加えます。

12. 12

    えのきを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

13. 13

    残りの長ネギをみじん切りにします。

14. 14

    丼にうどんを盛り付けます。

15. 15

    スープをたっぷりかけてください。

16. 16

    みじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。