オルチニンたっぷり☆しじみと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- しじみ
- 250g
- 冷凍角切り豆腐
- 20個ぐらい
- 水
- 1000cc
- 昆布
- 1枚
- 味噌
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- しじみはザルに入れて水洗いしておきます。
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- 2
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- 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。
-
- 3
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- すぐにしじみも加えます。
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- 4
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- アクが出たらとります。
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- 5
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- 冷凍角切り豆腐を加えます。
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- 6
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- 味噌を溶かします。
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- 7
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- ひと煮立ちしたら火を止めてください。
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- 8
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
昆布でダシをとるとひと味違いますよ。
きっかけ
新鮮なしじみと豆腐で美味しい味噌汁を作ってみました。
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