田舎の味です☆里芋となめこのトロトロ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋
- 3個
- なめこ
- 1パック
- 小松菜
- 2本
- 醤油
- 大さじ2
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 水
- 1/2カップ
作り方
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- 1
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- 里芋は皮を剥き10分ほど下茹でしておきます。
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- 2
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- 茹で上がったらザルに取り冷ましておきます。
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- 3
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- 鍋になめこを入れて火にかけます。
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- 4
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- 醤油、料理酒、みりん、水を加えます。
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- 5
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- 里芋も加えます。
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- 6
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- 小松菜は5cmぐらいに切ります。
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- 7
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- ザルに入れて水洗いします。
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- 8
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- 小松菜を加えます。
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- 9
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- 5分ほど煮込んだら火を止めてください。
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- 10
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- 器に盛りつけて完成です。
おいしくなるコツ
里芋が柔らかくなるまで煮込んでください。
きっかけ
里芋となめこを使って美味しいトロトロ煮を作ってみました。
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