鯛のおかしらで鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛おかしらに塩をひり、水分がでてきたらさっと洗ってふきとる

2. 2

   魚やきグリルでこんがり焼いたら冷ましておく

3. 3

   米をあらい、炊飯釜にいれる

4. 4

   みりん、酒、塩を加え、水を適量まで注ぐ

5. 5

   浸水したら、鯛をのせ、炊き込みコースでたく

6. 6

   鯛の骨をとり、ほぐして混ぜる