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旨さ抜群☆ささみとコシアブラとタラの芽の天ぷら レシピ・作り方
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約15分
500円前後
えだ豆カシューナッツ♪
採れたての山菜と鶏ささみで美味しい天ぷらを揚げてみました。
材料(3人分)
ささみ
3本
タラの芽
3本
コシアブラ
6本
小麦粉
1カップ
水
1カップ
氷
2〜3個
塩
パッパ
作り方
1
タラの芽です。水洗いして汚れを落とし固い部分を落としておきます。
2
コシアブラです。水洗いしてよく水気を切っておきます。
3
ササミは筋を取り除き半分に切ります。
4
水、小麦粉、氷を合わせて衣を作ります。
5
ササミに衣をつけます。
6
180度の揚げ油で揚げます。
7
揚がったら網に取ります。
8
タラの芽に衣をつけます。
9
同様に揚げます。
10
揚がったら網に取ります。
11
コシアブラに衣をつけます。
12
同様に揚げます。
13
揚がったら網に取ります。
14
器に盛りつて塩を振っていただきましょう。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
山菜は十分水気を切ってから揚げましょう。カリッと揚がりますよ。
きっかけ
採れたての山菜と鶏ささみで美味しい天ぷらを揚げてみました。
公開日:2018/06/08
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えだ豆カシューナッツ♪
こんにちは(^_^)v えだ豆カシューナッツです。 えだ豆とカシューナッツを燃料に生きています(笑) おつまみなどのレシピをアップしていますので、よろしければ参考にしてください。 素人です(笑) お手柔らかにお願いしますm(_ _)m
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