エスニックなルウで☆かぼちゃのビーフカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 牛バラ肉
- 300g
- 玉ねぎ
- 2個
- チキンマサラカレー
- 1.5箱
- 水
- 800cc
- サラダ油
- 大さじ1
- ご飯
- 1膳×3
作り方
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- 1
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- 玉ねぎをスライスします。
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- 2
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- かぼちゃは3～4cmぐらいに切ります。
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- 3
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- 鍋にサラダ油をひき火にかけます。
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- 4
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- 牛バラ肉を炒めます。
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- 5
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- 玉ねぎを加えて炒めます。
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- 6
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- 使用するルウはこれです。1.5箱使用しました。
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- 7
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- かぼちゃを加えて炒めます。
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- 8
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- 水を加えて5分ほど煮込みます。
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- 9
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- 一旦火を止めてルウを溶かします。
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- 10
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- ルウが溶けたら中火にかけて3～4分ほど煮込んで火を止めてください。
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- 11
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- 器にご飯を盛り付けます。
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- 12
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- カレーをたっぷりかけて完成です。
おいしくなるコツ
野菜も肉も炒めない時短方式でも良いかも。
きっかけ
たっぷりの牛肉とほくほくのかぼちゃを使って美味しいカレーライスを使ってみました。
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