粒あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に小豆と水をたっぷりいれて火にかけ、沸騰したら2分ゆでる

2. 2

   小豆をざるにあげ、1をもう一度繰り返す

3. 3

   圧力鍋に小豆と小豆の3倍の水をいれて火にかけ、加圧15分

4. 4

   圧後ぬけたらふたをあけ、砂糖を3回に分けて加えながら煮詰める

5. 5

   塩を加えて完成