鱈コロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 フライパンに鱈と白ワインをいれ、蓋をして蒸し焼きにする
- 2 骨をとり、身をほぐす
- 3 じゃがいもを蒸して皮をとり、つぶして生クリームと塩コショウ、2を加え混ぜる
- 4 食べやすい大きさにまるめ、薄力粉、溶いた卵、パン粉を順につける
- 5 180℃の油できつね色になるまで揚げる
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ジョンとポーク2018/01/24 15:57
鱈いいですね、おいしかったです。
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