水菜とエノキのタヌキ卵とじ丼！ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- タマゴ 1個
- 水菜、えのき ひとかけ
- 天カス 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ２０～３０ｃｃ
- ご飯 1～2膳
- 刻み海苔 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に4～5倍の水で割った麺つゆ、えのきを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらざく切りの水菜と天かすを加え、さっとひと煮立ち。
-
3
溶いた卵を回し入れ、蓋をし３０～６０秒。
ふんわり固まったらご飯に盛り、刻み海苔を飾って完成。
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