そうめんde鶏皮入りトマトパスタ風！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２００ｇ
- ホールトマト 1/2缶
- 鶏皮 1枚
- ニンニク・鷹の爪・塩コショウ ひとつまみ
- みりん・酒 大さじ１
- 粉チーズ・乾燥バジル ２つまみ
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、細切りにした鶏皮、刻んだニンニク、鷹の爪を炒める。
弱火でじっくり脂を沁み出すように。 -
2
3～5分、鶏皮がカリッとなったらホールトマト・酒・みりんを加え、ひと煮立ち。
塩コショウで味付け。 - 3 そうめんを別鍋で規定の時間茹で、２に加え、絡める。
- 4 粉チーズと乾燥バジルを振り、完成。
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