材料（２人分）
- しじみ
- １００g程度
- 水
- 2カップ
- 塩
- ひとつまみ
- 醤油・酒
- 小さじ１～２
- 青ネギ
- ４～５センチ
- 昆布
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 鍋に水、昆布、細切りにした青ネギ、しじみを加え、火に掛ける。
-
- 2
- 沸騰したら酒を加え、塩と醤油で味を整える。
おいしくなるコツ
昆布は柔らかくなったら細切りにするといいよね。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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