材料（３人分）
- 豚（とんかつ用）
- 3枚
- 酒粕
- 大さじ２
- 水
- 大さじ１
- おろし生姜、塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 酒粕を水で伸ばし、塩とおろし生姜を混ぜる。
-
- 2
- 豚肉に１を塗り、３０分以上置いておく。
-
- 3
- フライパンに油を敷き、２を焼く。
中火程度で、蓋を時折してじっくり焼く。
おいしくなるコツ
２のまま冷凍も出来ますよ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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