たけのこ入り☆ポテトコロッケ【ほんのり醤油味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをレンジで4～6分加熱し、潰して塩をまぶす。

2. 2

   フライパンに軽く油を敷き、粗目にカットした筍をサッと炒める。
   
   強火。
   
   そして酒・みりん・醤油・砂糖を加え、煮詰めて味を絡める。

3. 3

   １と２を混ぜあわせ、食べやすく整形し、小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、揚げる。
   
   高温で２～３分。