牛コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをゆで、火が通ったら皮をむいて潰す

2. 2

   フライパンを熱し、みじん切りした玉ねぎと牛ひき肉を炒めでナツメグと塩こしょうをふる

3. 3

   1と2、生クリームをあわせてよくまぜ、冷ます

4. 4

   食べやすい大きさに成形し、薄力粉、解いた卵、パン粉の順に衣をつける

5. 5

   180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる