ちょっと贅沢に☆ブリカマdeぶり大根【ほっこり】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリのカマに熱湯を掛け、冷水で〆て臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、大根、昆布を加え、火に掛ける。

3. 3

   ひと煮立ちしたら１、生姜の薄切り、鷹の爪、酒・みりん・醤油・砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。

4. 4

   15分程度、具材に味が沁みたら、完成。
   
   お好みでゆずの皮を飾って、どうぞ。