チキンオニオングラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にバターをいれて、中火で焦がさないように溶かします。弱火にして、薄力粉を加えたら焦がさないようによく混ぜ合わせます。
- 2 牛乳を90℃くらいまであたためます。1に牛乳を少しずつ加えて、だまにならないように混ぜ合わせます。ルーが完全にとけるまで混ぜ合わせます。塩胡椒をして、味を整えます。
- 3 玉ねぎを細切りにします。鶏モモ肉を5センチの角切りにします。マカロニをゆでます。
- 4 フライパンにバターをいれて加熱して、玉ねぎを弱火で10分炒めます。鶏モモ肉を加えて、表面の色が変わるまで炒めます。
- 5 耐熱皿に玉ねぎと鶏モモ肉とマカロニと2をいれます。
- 6 220℃に余熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり。
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