オクラとエリンギの酒蒸し風【ショウガ風味】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
オクラを塩擦りし、サッとすすぐ。
そして乱切り。 -
2
小鍋に裂いたエリンギと酒を加え、火に掛ける。
中火～弱火。 -
3
焦げないよう軽くかき混ぜ１分程度したら、１と千切り生姜・塩を振り、蓋をする。
そして火を止める。 -
4
１～２分、粗熱が取れたら器に盛り、かつお節を振って完成。
ぽん酢でどうぞ。
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2016/09/20 17:48
いささかダイナミックな仕上がりになってしまいましたが、美味しくいただきました♪
ごちそうさまでした(=^・^=)
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