モロヘイヤと豆腐の麺つゆ和え【さっぱりネバネバ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤを茹でる。
   
   茎と葉で時間差、１～２分。
   
   そして冷水で〆、水気を切る。

2. 2

   １を包丁で叩きミンチ状態にし、お酢と混ぜる。
   
   そして、手でちぎった豆腐をざっくり和える。

3. 3

   麺つゆ、ワサビ、千切りにしたミョウガ、青しそを混ぜあわせ、完成。