材料(3人分)
- 赤尾
- 3切れ
- 醤油
- 30ml
- 酒
- 30ml
- 砂糖
- 大さじ1
- 生姜
- 1片
- 梅干し
- 2分の1個
作り方
-
- 1
- 生姜を細切りにします。
-
- 2
- 醤油、砂糖、酒を鍋に入れて、加熱します。沸騰したら、火をとめます。とめたら、生姜と梅干しを入れます。
-
- 3
- 2に赤尾を入れて、再加熱します。アルミホイルなどで落としブタをします。10分くらい煮込んだら出来上がり。
きっかけ
自分の赤尾のレシピが少し生臭い感じがあったので、リメイクしてみました。
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