カポナータ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブ油をねっし、ざく切りした玉ねぎと潰したにんにくを炒める
- 2 乱切りにした茄子と輪切りにしたズッキーニ、ざく切りしたトマトを加えて塩をふり、ケーパーを加えてよくいためる
- 3 水気がなくなるまで炒め煮にする
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