辛味オニオンスライスde鶏チャーシュー【お惣菜】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏むね肉を観音開きにし、フォークをまんべんなく刺し、スジ切りをする。
そして塩コショウひとつまみ・紹興酒を揉みこむ。 -
2
ラップを広げ、生姜の薄切り・ニンニクの薄切りを置き、１を乗せ、丸める。
両端を止める。
そして体熱用のジップロックなど袋に入れる。 -
3
鍋に水、２を加え、火に掛ける。
沸騰したら煮こぼさないように火を弱め、５分程度煮込み、火を止める。
蓋をし、余熱が冷めるまで放置。１０～１５分。 - 4 新玉ねぎをスライスし、塩コショウ・コチュジャンを揉みこむ。
- 5 食べやすくカットした３に４を盛れば完成。
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- チャーシュー（焼き豚）
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