茄子とピーマンのしぎ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておきます。

2. 2

   茄子を２センチ厚の輪切りにし、ピーマンを５センチ角の乱切りにします。

3. 3

   大さじ２のサラダ油を熱し、茄子を焼いていきます。
   蓋をして、弱火～中火で約３分焼いたら裏返して、また３分程蓋をして焼いて下さい。

4. 4

   ☆の合わせタレを入れて炒めて下さい。
   
   ※味噌と砂糖は焦げやすいので、菜箸で混ぜながら焼いて下さい。

5. 5

   菜箸をさして、茄子が中まで柔らかくなったのを確認してからピーマンを入れて下さい。
   ピーマンに火が通るまで炒めたら出来上がりです♪