タケノコとエノキの卵とじ【春の献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- たけのこ
- ひとかけ
- えのき
- １袋
- 青ネギ
- ５～６センチ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ４０㏄程度
- 水
- １カップ
- タマゴ
- １～２個
作り方
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- 1
- 鍋に水、麺つゆ、ほぐしたエノキ、短冊切りのたけのこ、青ネギを加え、火に掛ける。
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- 2
- ひと煮立ちし具材が煮えたら、溶いた卵を回し入れる。
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- 3
- 蓋をし１分、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com